萬栄丸爺さん言いたい放題6月
最近食い物の話ばかりで恐縮です。今日お客様にサバをもらった。型は40ｃｍオーバだから
申し分ない。しかし、もらってて文句を言うわけではないが、今の時期のサバは、
しめ鯖、煮付け、塩焼き、どれもいただけない。そこで爺さんの脂のない魚の美味しい食べ方。
サバを三枚に下ろし、皮をそぎ腹骨を取りよく叩く。要するにアジのたたきと同じ要領。
叩いた身にみじん切りの玉ねぎ、生姜、唐辛子、味噌（少々）入れ良く混ぜる。
（ハンバーグを作る要領）
フライパンにサラダ油を少し多めに入れ材料を良くいためれば出来あがり。いためる時は焦がさない様に中火から弱火でいためる。最後に好みで醤油少々、ごま油少々
ちなみに今日スーパーでゴマサバ一匹250円の値札がついていて腰を抜かした爺さんでした。
2002／6／18
イカはイカ形
久々に生イカ（スルメイカ）をもらい婆さんと３杯も食べてしまった。刺身に切る時に縦に切るか、
横に切るかでアジが違うのを皆さんご存知ですか。スーパー辺りで真っ白になったイカは
わかりませんが、釣人の特権新鮮なイカで是非試してみてください。縦切りと、
横切りの味の違いが実感できます。
2002/6/17
婆さんが野菜直売所で買ってきた大根に、葉っぱが付いていたので、ぬかみそに漬けてみた。
最近までここの直売所に行かなかったから、大根の葉っぱまで気にしなかったのだが、
これが本当の手前味噌と言うか非常に美味かった。食べる人が少ないから葉っぱを棄ててしまうのだと思うが、なんともったいない話だ。それでいて防腐剤とか着色料、香料とかなにが入っているのかわからない漬物を食べているのだなー
2002/6/16
友人が儲け話があるといってきた。栄養ドリンクだか、健康ドリンクの販売だと言う。
自分がまず１セット１万何千円だかで買い、購入者を二人見つけると言うもの。
すぐにピンと感じ、それってマルチとかねずみとかではと聞くと、そんなことはないという。
しかもその友人に薦めた人は預金通帳まで見せ１ヶ月にこれだけの入金があると言い
爺さん婆さんにしきりに薦める。友人いわくこの不況で自分の仕事も大した稼ぎにならないからと
爺さんは友人の為を思い、やめるように言うが友人はその会社の株主には大手自動車会社や
通信会社等が名を連ねているという。
もう何も言えなくなり爺さんのとこは自分の商売だけで手一杯だからとお引取り願った。
相変わらず人をだますような商売が手を変え品を変え出てくるものです。
又それに騙される人も自分の欲の皮が突っ張っているのだから自業自得でしょう。
2002/6/15
タイ船の岩崎が足を滑らして怪我をしてしまった。診断は右足付け根の筋切断。全治１ヶ月。
本人は、「固定しておけば大丈夫だから、船に乗せてください」と言うが１３・１４日と休ませた。
これから未来ある若い者を、潰してはいけない。良い機会だから漢字の書きとりとか、
釣関連の書籍ヲ読み漁るとか、ＨＰでも勉強するとか。
足が不自由だったらそのような勉強も仕事のうちと言った。
確かに岩崎が抜けるのは痛いが本人はもっと痛いようだ。
2002/6/14
昨日は爺さんの誕生日なのにだれも祝ってくれない。
遊魚船を営む千葉県各船皆様へ
皆様すでにご承知とは思いますが、
遊魚船業界の死活問題がおきております。
この問題については何で今時、何でいまさらと言う感があります。
しかし今まで私達は厳密に言えば、県条例違反をしてきたと
言うことですし、現在も条例違反と言うことになります。
この法改正を誰がどのような目的で提案したかは
定かではありませんが、この法案が原案どうりに可決されたなら、
来年からはコマセ釣が出来なくなります。
本来我々も漁業を営んでおりましたが、
時代の変化に共ない、水揚げ高低下、魚価の低迷（低価格魚輸入増大）
等による乗組員減少、後継者不足、数え上げたら切りがないほどの
理由があり遊魚に転業した方が多いと思います。
今日（6/14）浜田事務所（衆議院議員浜田靖一先生）の高橋秘書と
会う機会がありまして、色々アドバイスをして頂きましたが、
結論は水産基本法は参議院も通過しており、色々問題山積の
衆議院でも、遅れはあるものの来年までには通過とのこと。
それでは我々がしなくてはいけない事は何か。
千葉県漁業海面規則の漁業者以外の撒き餌の禁止条項の削除です
それには
@ 各所属漁協への働きかけ。
各漁協の事情もあると思いますが、遊魚各船まとまって
組合長に力に成っていただく（県水産課への陳情等）
A 各自治体の長に陳情。
東京近郊以外の自治体にとっては、遊魚も貴重な観光資源、
＋税収があるはずです。
以上説明が不足でお分かりずらい点もあると思いますが、
趣旨をご理解の上、皆様協力して大きな声を上げて下さい。
尚、私ごとで恐縮ですが７月-１０月の間は病気療養の為
非常に残念ですが行動出来ません。それ以降はがんばれると思います。
勝山港 萬栄丸 見留 光男
０４７０−５５−１３０１
manei@ak.wakwak.com
http://www.ak.wakwak.com/~manei/
今日は業界の内幕を少し ２００２／６／１３
やっとｉモードでも情報が出せるようになった。ＰＣに詳しい人なら、
簡単に出来るのだろうが爺さんの半分アルコール漬けの脳みそでは
なかなか簡単にはゆかなかった。出来てみればなんてことはないのだが。
台風が四国に上陸した。今年は桜の咲くのが早かった。房総特産の枇杷も
今年は早くそろそろ終盤だと聞いた。台風もいまどき本土に上陸は珍しいのではないかな
物事の時期が早かったり遅かったり、これも温暖化のせいなのか。
幸い、小さな台風なので各地とも被害はなかったのが幸いです。
2002/6/11
この２−３日スルメが良いようだ。ウチの岩崎にも言ったのだが人の様子ばかり覗ってて、
良い漁は出来ない。若い者が先頭になって群れを探すようでなくてはいけない。
聞き耳ばかり立ててポツポツの漁をやっていて、
他人が探して良い情報が出たらすぐに行くようなことは、あまり好きではない。
第一、爺さんの性に会わない。
だから普段釣果に対しては自分が仕込んだ船頭達だから文句を言わないが。
６−７日にイカ船の船頭で行った岩崎に対してはきついお灸。
釣果うんぬんよりも、１発勝負出来なかったことに対してです。
どの道０−８杯の釣果ならいちかばちかの勝負に出られなかったのか。
かりに遊覧船になろうとも、萬栄丸のお客様はわかってくれてると思う。
2002/6/10
職漁船の仲間が、キンメを５匹ぶら下げて来た。「おう、キンメ食うか」もちろん有り難く
頂きました。刺身、煮付け、それでも食べきれず、少々もったいないが最後はフライ。
しかし又これが非常にうまい。魚の鮮度が良いせいか、自分で揚げていて美味いとおもう。鮮度と言えば最近家の婆さんは、スーパーで野菜を買わなくなった。
○○国産の農薬入りが最近問題になったせいか近所に取れたて野菜の直売所が出来たせいか。
婆さんに聞かないからどちらかはわからないが、
爺さんもわざわざ○○国産のしかも冷凍のほうれん草など食いたくも無い。
2002/6/9
千葉市に住む子供が孫を３人連れて遊びに来た。普段美味い魚を食べていないのだろう
それともお世辞かもわからないが、爺さんの魚料理は一番うまいと言う。
爺さんの「腕が良いのではなく素材が良いのだ」と爺さん照れる。
何はともあれ孫はかわいいものだ。
2002/6/8ＰＭ17：30
更新が遅くなりました。またまた検査のため白衣の天使とデート。
今晩はいろいろ書きたいことが山ほど有りますが、やはり白衣の天使とデーとしたあとは
非常に疲れます。爺さんの戯言を見て頂いてる本当の爺さん、中年、、又若い方々
まさか小学生でこのページのファンはいないと思いますが、
なるべく恋愛を除いては白衣の方とはお友達にならないように体に気をつけて下さい。
今日はスルメが良かったようだ。６日もイカの船頭が泣き言を、ＴＥＬしてきたから
他船を気にせずだめな場所は捨てて、思い切って人のやらない場所を探せといったが、
思い切れなかったようだ。結果スルメイカ０−８ハイ・・・・・岩崎が反省しきり。
最近言いたい放題だからとおもしろくない人もいるようだが（特に婆さん）
自分の船宿の船頭でも良いところは誉めるし、まだまだと思うときは苦言を言う。
２００２／６／７ ＰＭ１０：００
追伸 重くなって申し訳ないと思いますが、事情がありまして広告を貼らしていただきました。
釣り果速報とかには広告を貼りませんが、他のページで興味のあるＣＭが有りましたらクリックお願いいたします。
またまた違法香料に続き新聞をにぎわしている使用禁止農薬が残留していた
中国産冷凍ほうれん草。香料についてはかなりの数の食品会社が利用していたようだ
どの食品、どのお店、安全なものはもう無いのか。
企業の品質管理、安全重視を求めるのも当然だが消費者も反省するところが有るとおもう。
見てくれの良い安いものばかり皆が求めるから、こういうことになるのではないか。
2002/6/6
タイ船の岩崎がまた新たな発見をした。今日タイ船はお客様１人なので、自分も竿を出すと言う。
「色々試して良いでしょうか」と言うから何でもやれと言った。
何をやるのかと見ていたら、爺さんが前に試したことがあることだった。
その時は良い結果が得られなかったが、今日は得意満面で帰港。
我々年を重ねると頭が硬くなって、そのやり方は食わないとか、その餌は食わないとか、
考えが固まって、色々試そうとしない。反省・・・・・・・・・・
今日食いの良かった特餌は予約時に婆さんに申し込んでおいた方が良いでしょう。
（必ず釣れるとは限りませんよ）婆さん
2002/6/5
１年ぶりでマンボウの刺身を食べた。そう言えば昨年9月に没した先代はマンボウが大好きだった。
この時期は比較的安いのだが、やはり少なくなると意外と高い物です。
それでも魚屋にマンボウが有って、婆さんが買ってないと非常に怒ったものでした。
さっぱりとしていてそのくせ変な臭いがあり嫌いな人は大嫌い、好きな人は大好き、
そんな不思議な魚です。実際刺身にするとそうでもないですが、解体している時は
爺さんでもくさいと思う。 2002/6/4
どうもうまく行かない。ｉモードで情報を発信したいのだがうまく行かない。
下手をするとＨＰまで固まりそう。誰かそんなの簡単だと言う人いませんか。
2002/6/3
携帯から情報が見たいというメールが多い。このホームページソフトもｉモード対応だけど
ＨＰ立ち上げた時のように、マニュアルを参考に無い脳みそを使うと思うと気が重い。
特に横文字の名称に関しては意味を理解するには、次世代になってしまう。
システムを理解しないまま、マニュアルどうりに進めなくてはいけないのかな。
これはでは現役で沖の仕事で疲れてきたら到底できないと思います。【萬栄丸だけかな】
２００２／６／２
今日はイカ船を除いては全船まずまずの結果でした。やはり月の始まりですから１日が良いと気分の良い物です。イカも一日、二日調子が良いと又すぐパッタリだったり。まるでつかみ所がありません。
小田原、相模湾方面でだいぶ出てきたので、安定するのもまもなくでしょう。
2002/6/1